要解決果蔬粉的保存問題，果蔬速溶粉代加工可以從以下幾個方面入手：

控制環境濕度至關重要。果蔬粉具有較強的吸濕性，應將其存放在相對濕度較低的環境中?？梢允褂酶稍飫┗虺凉裨O備來降低儲存空間的濕度。例如，在存放果蔬粉的容器中放置適量的硅膠干燥劑，能夠有效吸收空氣中的水分。

保持適宜的溫度條件。高溫會加速果蔬粉的氧化和變質，所以應選擇陰涼、常溫的環境存放。如果條件允許，將其儲存在恒溫的倉庫或冷藏室中，能更好地保持其品質。

選擇合適的包裝材料也非常關鍵。采用密封性良好、防潮防氧的包裝，如鋁箔袋或多層復合包裝材料，可以有效阻隔外界的空氣、水分和光線。在包裝時，盡量排出袋內的空氣，減少氧氣對果蔬粉的影響。

添加防腐劑和抗氧化劑也是一種方法。但要注意遵循相關法規和標準，合理控制添加量。

要避免果蔬粉受到光照。光線會促使其中的成分發生變化，因此應選擇不透明的包裝容器，并將其存放在避光的地方。

在儲存過程中，還需定期對果蔬粉進行質量檢測。一旦發現有變質、結塊或異味等情況，應及時處理。

某果蔬粉生產廠家在保存其產品時，采用了低溫干燥的倉庫，配合除濕設備控制濕度在 50%以下，使用鋁箔復合袋進行包裝，并添加了適量的天然抗氧化劑，使得果蔬粉的保質期大大延長。

通過綜合運用上述方法，嚴格控制保存條件，能夠有效地解決果蔬粉的保存問題，延長其保質期，保持其營養成分和品質。